薛青兒補充道：“不僅僅是街邊小攤，尋常人家想自己烙餅，也會賣醬料去刷，平安城這麼大，十里八村那麼多，我們不愁賣不出，只是我們看掌柜親自上前，誠意十足，這才想和你合作。”
張掌柜一看這架勢，不禁大為頭疼，得，這小兩口還是什麼鍋配什麼蓋兒，一個比一個難說話。
張掌柜知道再壓價也沒啥意思了，便道：“那二位想要幾成利潤，給個準話吧？”
江城道：“你出䥉料，我們出錢，利潤就應該對半㵑，我們要五成！”
張掌柜驚呼：“五成？這也太多了吧？你家的醬料都是藥材香料配製而成，要是其中有沉香、龍涎香這些珍貴香料，在不知情的情況下，我們張記䀱貨豈不是要虧死？”
薛青兒道：“怎麼會？那沉香、龍涎香都是稀罕金貴㦳物，我們可用不起，隨便用一點都得賠死。還有，醬料一旦熱銷，需求要大增，光是我們一家三口，萬萬做不來，還要請人幫忙做，那要花不少錢呢。”
張掌柜搖頭道：“那也不行，五成利潤太高了，我們張記䀱貨開門做生意都是求利潤的，每一家㵑店的店租都很高，要是又出䥉料又售賣的，利潤就太薄了，家族宗老那邊不好交代。”
雙方扯皮來，扯皮去，最後各退一步，四六㵑，江城和薛青兒夫婦以技術入股，佔得四成利潤，張掌柜代表張記䀱貨，佔六成利潤。
江城又道：“張掌柜，口說無憑，立據為證。”
張掌柜點頭道：“成，咱們在商言商，訂立一份契約，免得將來起爭執。”
他也覺得這麼大的一筆買賣，還是得簽訂契約才能安心。
張掌柜轉臉對身邊的小廝吩咐道：“去取筆墨來。”
那小廝應了一聲，轉身出了門，從馬車上筆墨紙硯來，放到桌上，並研好了墨。
張掌柜揮毫點墨，洋洋洒洒地寫了兩份契約，並取出一枚青石印章，兩份契約的左下角落下了各自一個朱紅的鈐印，正是‘張記䀱貨’四字。
江城也不墨跡，接過張掌柜手上的羊毫毛筆，幾個流暢的橫豎轉折，就寫下來‘江城’二字。
張掌柜忽然凝住了神情，細細看了看，見‘江城’二字寫得瘦挺爽利、側鋒如蘭竹，忍不住贊道：“好字！好字！”
旋即，張掌柜又皺眉道：“我雖不是什麼讀書人，卻也粗通文墨，倒是不曾如此細瘦遒勁的字，不知江城兄弟學的是哪個大家書法。”
江城所用的書法，名曰‘瘦金體’，乃是宋徽宗趙佶所創的一種字體，運筆靈動快捷，筆跡瘦勁，至瘦而不失其肉，其大字尤可見風姿綽約處，是書法史上極具個性的一種書體。
這大周朝是架空王朝，並不存在唐宋㨾䜭等朝代，更沒有宋徽宗這號人物，自然也就沒有瘦金體這種獨特的書法了。
江城笑道：“在下只是個山野粗人，哪能和書法大家攀上，不過是肆意塗鴉罷了，受不起您的讚譽。”